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  • Filé de Sardinha ao Molho de Tomate

    Chef Taico
    Filé de Sardinha ao Molho de Tomate – Assista o vídeo do preparo!

    Receita: Filé de Sardinha ao Molho de Tomate
    Tempo de preparo: 30 min | Serve 2 pessoas

    Ingredientes:

    • 500 g de filé de sardinha
    • 01 xícara da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
    • 03 colheres de sopa da Margarina Coamo Premium
    • Um (1) limão (ou suco de um limão – para temperar)
    • Uma (1) colher de chá de páprica picante
    • Uma (1) colher de chá de cúrcuma
    • 01 cebola bem picada
    • Um (1) dente de alho picado
    • Uma (1) lata de tomate pelado picado
    • Sal e pimenta-do-reino à gosto

    Modo de preparo:

    1. Tempere as sardinhas com limão, sal e pimenta e as deixe marinando por cerca de 15 minutos.
    2. Misture a farinha de trigo com a páprica, a cúrcuma e também com 01 colher de chá de sal, e reserve.
    3. Passe os filés de sardinha pela mistura de farinha com temperos, faça isso duas vezes, conforme mostro no vídeo.
    4. Aqueça a margarina Coamo Premium e doure os filés de sardinha.
    5. Assim que dourar, retire e escorra os filés, e na mesma frigideira adicione o alho e a cebola e refogue rapidamente.
    6. Junte o tomate, acerte o sal e a pimenta, e assim que ferver, sirva com as sardinhas.
    7. Para finalizar, salpique cebolinha picada.

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