Espaguete com camarão ao creme fresco

Ingredientes:

  • 500g de camarão rosa médio limpo.
  • 300g de massa tipo espaguete de grano duro.
  • 1/2 cenoura fatiada.
  • 01 cebola em quatro.
  • 02 dentes de alho cortados grosseiramente.
  • 01 maço de salsinha picadinha.
  • 200g de creme fresco.
  • Suco de 1/2 limão.
  • Sal e pimenta do reino.

Modo de Preparo:

  1. Ferva 500 ml de água e escalde os camarões. Retire os camarões e reserve.
  2. Adicione na mesma água, a cebola, a cenoura, o alho e os talos da salsinha.
  3. Deixe cozinhar reduzindo por 20 minutos.
  4. Enquanto isto cozinhe a massa, escorra e reserve.
  5. Acrescente o creme, o limão e tempere com sal e pimenta, mexa bem até engrossar.
  6. Volte os camarões ao molho e junte a salsinha picada.
  7. Sirva sobre o espaguete cozido.

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Comments
  1. Nelson Trezza | Responder
  2. Roberto Verdade | Responder
    • Chef Taico | Responder

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