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  • Couve com Bacon Pururuca

    Chef Taico

    Como fazer Couve com Bacon Pururuca – Vídeo do Preparo

    Receita: Couve com Bacon Pururuca

    Tempo de preparo: 30 minutos | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 02 maços de couve fatiados
    • 200 g de bacon
    • 01 cebola média picada
    • 02 dentes de alho picadinhos
    • Sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Separe a parte da carne do bacon e guarde para outros preparos.
    2. Separe metade da gordura do couro.
    3. Fatie o couro em pedaço de 1 cm e pique a gordura bem picadinha.
    4. Em uma frigideira com o fogo baixo derreta bem a gordura, pode fazer isto com a frigideira tampada para não espirrar.
    5. Aumente o fogo para pururucar. Mantenha tampado.
    6. Escorra e reserve a pururuca.
    7. Utilizando a gordura do bacon refogue a cebola e o alho, assim que dourar junte a couve, tempere com sal e pimenta, mexa rapidamente e retire antes de murchar demais.
    8. Sirva a couve com o torresmo de bacon.


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