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  • Bifão de picanha alho e óleo

    Chef Taico
    Como fazer um bifão de picanha alho e óleo – vídeo do preparo:

    Receita do bifão de picanha alho e óleo:

    Tempo de preparo: 15 min | Serve 03 pessoas

    Ingredientes:
    • 03 tiras longitudinais da picanha do lado mais gordo.
    • 06 dentes de alho em fatias.
    • 01 maço de salsinha batidinha.
    • 01 colher de sopa de manteiga.
    • 01 colher de sopa de azeite de oliva.
    • suco de 1/2 limão.
    • sal e pimenta.

    Modo de Preparo:
    1. Doure a parte da gordura dos bifões por 4 minutos.
    2. Junte a manteiga, deite os bifes e tempere com sal e pimenta. Grelhe ao ponto.
    3. Retire e reserve.
    4. Na mesma frigideira, coloque o azeite, o alho e doure por 30 segundos.
    5. Adicione a salsinha e o limão, mexa bem e sirva sobre os bifes.

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    Ingredientes:
    • 400g de cubos de picanha pequenos.
    • 01 colher de sobremesa de mostarda Suavit.
    • 01 colher de sobremesa de catchup Suavit.
    • 50 ml de vinho branco seco.
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
    • 02 colheres de sopa de óleo de milho suavit.
    • 150g de creme de leite fresco.
    Modo de Preparo:
    1. Tempere a carne com sal, pimenta e a farinha e misture bem.
    2. Aqueça bem o óleo e doure a carne.
    3. Junte o catchup e a mostarda e refogue por 1 minuto.
    4. Acrescente o vinho, mexa bem e junte o creme, abaixe o fogo e aguarde encorpar.
    5. Sirva com batata palha.

     

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