Arroz com Banana-da-Terra

Chef Taico

Como fazer Arroz com Banana-da-Terra – vídeo do preparo:

Receita: Arroz com Banana-da-Terra

Tempo de preparo: 45 minutos | Serve 06 pessoas

 

Ingredientes:

  • 04 bananas da terra maduras
  • 500 g de arroz
  • 100 g de bacon picadinho
  • 02 dentes de alho fatiados
  • 01 cebola fatiada
  • Cebolinha picadinha ao gosto
  • Sal, azeite e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Frite o bacon lentamente até derreter bem a gordura.
  2. Enquanto isto pique a banana em cubinhos.
  3. Junte a banana e doure em fogo alto até tostar.
  4. Retire o bacon e a banana e reserve.
  5. Doure a cebola e adicione o alho junto com metade da banana reservada.
  6. Adicione o arroz, tempere com o sal e a pimenta, refogue bem.
  7. Adicione água fervente e cozinhe até estar macio e soltinho.
  8. Junte a banana restante, um pouco de azeite e misture bem.
  9. Tampe a panela e descanse por cinco minutos.
  10. Sirva salpicando a cebolinha.

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