Chef Taico
Abobrinha Recheada do Chef Taico – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Abobrinha Recheada
Tempo de preparo: 01:30h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 04 abobrinhas tipo Itália
- 01 limão
- 02 dentes de alho picados
- 02 pães torrados
- 400g de carne moída
- 02 tomates sem sementes picados
- 02 cebolas picadas
- 200g de mussarela em cubinhos
- 200g de bacon picado
- Salsinha, cebolinha, manjericão
- Sal, azeite e pimenta
Modo de preparo:
- Retire a ponta da abobrinha e com uma colher cave retirando toda a parte das sementes. Esfregue limão e reserve.
- Refogue o bacon com um pouco de azeite e uma colher de banha.
- Assim que dourar junte a cebola e o alho e refogue até murchar.
- Coloque a carne e tempere com sal e pimenta, refogue mexendo por 5 minutos. Junte os tomates e o pão e misture bem até que o pão amoleça. Aguarde esfriar e coloque o queijo e as ervas frescas e misture bem.
- Coloque o recheio na abobrinha apertando bem, prenda a tampa com palitos.
- Arrume em um refratário e coloque bastante azeite sobre as abobrinhas.
- Leve ao forno até que as abobrinhas estejam macias e levemente douradas.
