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  • Tender à Califórnia

    Chef Taico

    Como fazer um Tender à Califórnia – Vídeo do Preparo:

    Receita: Tender à Califórnia

    Tempo de Preparo: 12 h | Serve 06 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 01 tender de aproximadamente 1,5 kg
    • 01 litro de coca cola ou similar
    • 01 lata de pêssegos em calda
    • Cravos da índia
    • 15 cerejas

     

    Modo de preparo:

    1. Risque a capa do tender com a ponta de uma faca fazendo um xadrez.
    2. Espete um cravo em cada ângulo formado pelo xadrez.
    3. Coloque em uma vasilha funda e cubra com a coca e a calda do pêssego e deixe marinar de véspera.
    4. Leve ao forno médio com metade da marinada por 1 hora.
    5. Apure a calda e tempere com sal e pimenta.
    6. Sirva o tender fatiado com a calda.

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