Chef Taico

Como fazer um Tender à Califórnia – Vídeo do Preparo:

Receita: Tender à Califórnia

Tempo de Preparo: 12 h | Serve 06 pessoas

 

Ingredientes:

  • 01 tender de aproximadamente 1,5 kg
  • 01 litro de coca cola ou similar
  • 01 lata de pêssegos em calda
  • Cravos da índia
  • 15 cerejas

 

Modo de preparo:

  1. Risque a capa do tender com a ponta de uma faca fazendo um xadrez.
  2. Espete um cravo em cada ângulo formado pelo xadrez.
  3. Coloque em uma vasilha funda e cubra com a coca e a calda do pêssego e deixe marinar de véspera.
  4. Leve ao forno médio com metade da marinada por 1 hora.
  5. Apure a calda e tempere com sal e pimenta.
  6. Sirva o tender fatiado com a calda.

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