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  • Sopa de costela

    Chef Taico
    Como fazer Sopa de Costela – vídeo do preparo:


    Receita da Sopa de Costela:

    Tempo de preparo: 25 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 100g de espaguete fino quebrado em 4 partes
    • 01 litro de caldo de costela
    • 200g de costela cozida em cubinhos
    • ½ talo de alho poró fatiado
    • 02 tomates bem maduros  sem sementes em cubos
    • 02 colheres de sopa de azeite
    • 01 colher de sopa de cebolinha picada.
    • sal e pimenta

    Modo de Preparo:
    1. Aqueça o azeite e refogue os cubos de costela.
    2. Adicione  o alho poró e refogue rapidamente.
    3. Adicione o caldo, tempere com sal e pimenta  e cozinhe por 15 minutos.
    4. Junte a massa e cozinhe até ficar macia.
    5. Adicione o tomate, cozinhe por mais 02 minutos, enfeite com a cebolinha e sirva quente.

    + Vídeo complementar:

     

    Como fazer o Caldo de costela – vídeo do preparo:


    Receita do caldo de costela:

    Tempo de preparo: 02:30h

    Ingredientes:
    • ½ talo de salsão
    • 01 cebola
    • 01 cenoura
    • 01 kg de costela com osso
    • 100ml de vinho tinto seco
    • 10 grãos de pimenta do reino
    • 02 folhas de louro
    • 02 litros de água
    Modo de Preparo:
    1. Coloque todos os ingredientes na água fria e  acenda o fogo.
    2. Assim que levantar fervura abaixe o fogo e cozinhe por 02:30h.
    3. Deixe esfriar e retire a gordura.

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    Como fazer uma Sopa de batata gratinada – vídeo do preparo:

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    Como fazer Sopa de carne com macarrão – vídeo do preparo:

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    Como fazer uma Sopa de Costela com Mandioca – vídeo do preparo:


    Receita da Sopa de Costela com Mandioca:

    Tempo de preparo: 01:00h | Serve 02 pessoas

    Ingredientes:
    • 200g de costela cozida em cubinhos
    • 300g de mandioca cortada em cubos sem o fio
    • 01 litro de caldo de costela – aprenda a fazer o caldo de costela – clique aqui:
    • 01 colher de sopa de salsinha picadinha
    • 01 cebola pequena picada
    • 01 dente de alho picado
    • 02 colheres de sopa de azeite
    • sal e pimenta.
    Modo de Preparo:
    1. Aqueça o azeite, e refogue bem a costela
    2. Adicione o alho, a cebola e a mandioca e refogue rapidamente.
    3. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo.
    4. Cozinhe até que a mandioca esteja macia.
    5. Adicione a salsinha e sirva.

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