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  • Sanduiche de picanha

    Chef Taico
    Como fazer Sanduíche de picanha – vídeo do preparo:

    Receita do sanduíche de picanha:

    Tempo de preparo: 10 min | Serve 03 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 pedaço de gordura de picanha.
    • 300g de picanha em tiras finas.
    • 02 colheres de maionese Suavit.
    • 02 tomates sem sementes em cubinhos.
    • Salsinha picada.
    • Sal e pimenta.
    Modo de Preparo:
    1. Derreta a gordura, retire e coloque as tiras temperadas com sal e pimenta, doure rapidamente.
    2. Adicione os tomates e a salsinha, mexa bem.
    3. Desligue o fogo e adicione a maionese, misture ate homogeinizar.
    4. Sirva com o pão de sua preferência.

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    Ingredientes:
    • 01 ponta de picanha cortada em escalopes.
    • 02 colheres de sopa de farinha.
    • 02 colheres de sopa de manteiga.
    • 100 ml de vinho branco seco.
    • 01 colher de chá de alecrim batidinho.
    • 01 colher de chá de manjericão batidinho.
    • 01 colher de chá de salsinha picadinha.
    • 01 colher de chá de cebolinha picadinha.
    • Sal e pimenta.
    Modo de Preparo:
    1. Tempere a carne com sal, pimenta e 01 colher de farinha. Reserve.
    2. Derreta a manteiga e coloque o manjericão e o alecrim, em fogo bem baixo por 5 minutos.
    3. Coloque a segunda colher de farinha na carne e leve a panela.
    4. Doure bem os dois lados e retire.
    5. Coloque o vinho na panela e aguarde ferver.
    6. Tempere o molho com sal e pimenta e adicione a salsinha e cebolinha.
    7. Volte os escalopes ao molho, salteie rapidamente e sirva em seguida.

     

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