Guarnições, Receitas3 comentários em Purê de mandioquinha salsa
Chef Taico
Como fazer Purê de mandioquinha salsa – vídeo do preparo:

Receita do Purê de mandioquinha salsa:

Tempo de preparo: 20min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de mandioquinha salsa em rodelas.
  • 1/2 cebola batidinha.
  • 01 colher de chá de gengibre ralado.
  • 01 colher de sopa de manteiga com sal.
  • 01 colher de chá de salsinha batidinha.
  • 500 ml de água.
  • Sal e pimenta do reino.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue rapidamente a cebola.
  2. Adicione a mandioquinha, o gengibre e tempere com sal e pimenta, mexa bem.
  3. Adicione a água e aguarde ferver.
  4. Tampe por 10 minutos, em seguida vá amassando aos poucos até que se transforme em purê.
  5. Adicione a salsinha e sirva.

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Como fazer Purê de alho – vídeo do preparo:

Receita do Purê de alho:

Tempo de preparo: 25min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 06 batatas medias.
  • 06 dentes de alho.
  • 01 colher de sopa de manteiga.
  • Sal.

 

Modo de Preparo:
  1. Cozinhe as batatas e o alho com a casca até que estejam bem macios.
  2. Reserve a água do cozimento.
  3. Descasque e amasse bem o alho e as batatas.
  4. Adicione a manteiga, e um pouco de sal e mexa bem, de o ponto desejado de cremosidade adicionando a água do cozimento.
Como fazer Purê de mandioca – vídeo do preparo:

Receita do purê de mandioca:

Tempo de preparo: 35min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de mandioca em toletes.
  • 300g de creme de leite.
  • 01 cebola picada grossa.
  • 01 dente de alho fatiado.
  • queijo parmesão ralado.
  • 01 colher de sopa de óleo.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e refogue sem dourar a cebola e o alho.
  2. Adicione a mandioca e uma pitada de sal, junte 500 ml de água e deixe cozinhar por 20 minutos após a pressão.
  3. Retire os fiapos e passe pelo processador.
  4. Adicione o creme de leite e um pouco de água até conseguir o ponto desejado.
Como fazer Purê de bacalhau – Baccalà Mantecato – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:

Como fazer Purê de batata – vídeo do preparo:

Receita escrita |  clique aqui:

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3 Comments

    1. Olá Lucilia, a melhor forma para você receber todas as nossas receitas é se inscrever no nosso canal do youtube. É muito fácil, basta você acessar http://www.youtube.com/cheftaico e clicar no botão vermelho “ Inscrever-se”. A partir daí, o youtube envia para o seu e-mail os nossos vídeos novos. Como ainda estamos desenvolvendo o blog, pode demorar um pouco para começar o cadastro por aqui. Grande abraço.

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