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  • Pãozinho com Goiabada

    Chef Taico
    Pãozinho com Goiabada – Assista o vídeo do preparo!

    Pãozinho com Goiabada
    Tempo de preparo: 03h | Rende 32 pãezinhos

    Ingredientes:

    • 06 xícaras de farinha de trigo Coamo Tradicional
    • 01 xícara de fubá
    • 01 e ½ xícaras de leite morno
    • ½ xícara de margarina Coamo Premium
    • 02 ovos batidos
    • 01 envelope (10g) de fermento biológico seco
    • 04 colheres de sopa de açúcar
    • 02 colheres de chá de sal
    • 32 tiras de goiabada de 02×01 cm
    • Margarina para untar e fubá para polvilhar

    Modo de preparo:

    1. Junte o leite, o fubá, o açúcar, a margarina, o ovo, o sal, duas xícaras de farinha de trigo e por último o fermento.
    2. Misture até obter uma massa bem lisa. Vá adicionando a farinha restante até obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos.
    3. Polvilhe a superfície da bancada com farinha e sove a massa ficar lisa e elástica.
    4. Faça uma bola, unte levemente com margarina, volte ao recipiente e aguarde dobrar de volume.
    5. Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com fubá. Reserve.
    6. Abaixe a massa com os punhos e divida-a em duas partes.
    7. Abra cada parte em um círculo de 30 cm e unte com margarina.
    8. Divida cada um em 16 partes, como se fosse uma pizza.
    9. Coloque a goiabada no lado mais largo e enrole.
    10. Arrume na assadeira e aguarde crescer por 40 minutos.
    11. Pincele com margarina derretida e salpique levemente com fubá.
    12. Leve ao forno aquecido a 200 ºC por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.

     

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