O Melhor Filé de Frango

Chef Taico – vídeo do preparo:

Receita: O Melhor Filé de Frango

Tempo de preparo: 13 h| Serve 02 pessoas

 

Ingredientes:

  • 02 files de peito de frango
  • 01 iogurte natural
  • 01 laranja
  • 100g de manteiga
  • 01 colher de chá de ervas finas
  • Farinha de trigo
  • 02 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  • Misture o iogurte, suco da laranja, sal, pimenta e ervas e marine o frango por 12 horas.
  • Escorra os filés e reserve a marinada.
  • Passe os filés na farinha e leve para dourar na manteiga com o óleo em temperatura baixa.
  • Retire os files e coloque a marinada na frigideira, mexa vigorosamente.
  • Se necessário acrescente um pouco de água.
  • Sirva o frango com o molho.

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+ Receitas Positivo:

 

IMG_5610 - Thumbnail - Espaguete ao sugo


O Melhor Bife Acebolado – Vídeo do Preparo:

Receita: Bife acebolado

Tempo de preparo:  25 minutos | Serve 04 pessoas

Ingredientes:

  • 04 bifes de contra filé ou alcatra com mais ou menos 150g cada
  • 02 cebolas médias
  • 02 dentes de alho picado
  • Salsinha batidinha
  • Sal, azeite e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Tempere os bifes com sal, pimenta e uma colher de café de azeite. Reserve em temperatura ambiente.
  2. Retire a casca das cebolas, retirando as camadas mais verdes e o olho. Fatie em meia lua.
  3. Na frigideira, coloque 100 ml de água e afervente as cebolas até que fiquem transparentes. Escorra e reserve a água do cozimento e as cebolas separadamente.
  4. Aqueça a frigideira em fogo médio e grelhe os bifes ao ponto desejado.
  5. Volte as cebolas para a frigideira e mexa rapidamente. Junte o líquido da fervura e aguarde ferver.
  6. Sirva os bifes com as cebolas por cima e salpique a salsinha batidinha.

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