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  • Molho de Pimenta com Cerveja

    Chef Taico

    Como fazer Molho de Pimenta com Cerveja – vídeo do preparo:

    Receita: Molho de Pimenta com Cerveja

    Tempo de preparo: 01 hora

     

    Ingredientes:

    • 01 kg de pimenta dedo de moça com as sementes
    • 500 ml de cerveja pilsen
    • 01 pau de canela
    • 01 mç de manjericão picado
    • 01 mç de salsinha picada
    • 500 ml de polpa de tomates
    • Raspas de 1 limão siciliano ou 1 laranja
    • Suco do limão
    • 02 colheres de sopa de açúcar mascavo ou cristal
    • 06 dentes de alho
    • Sal e pimenta do reino.

     

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela de pressão coloque as pimentas para suar.
    2. Adicione os demais ingredientes menos o limão e adicione uma pitada de sal e pimenta do reino
    3. Tampe e cozinhe por quinze minutos, passe o processador deixando um molho com pedaços.
    4. Coloque o limão.
    5. Esta pronto o molho grosso, se quiser um molho fino é só peneirar.


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    Comments
    1. luciana | Responder
    2. Djalma Castro | Responder

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