Linguiça com Mandioca Gratinada – Assista o preparo da receita!
Receita de Linguiça com Mandioca Gratinada
Tempo de Preparo: 15 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
1 kg de linguiça calabresa fresca fatiada
500g de mandioca em pedaços pequenos cozida com sal
01 cebola grande picada
02 tomates picados
02 colheres de sopa de manteiga
300 ml de leite
200g de requeijão cremoso
50g de queijo parmesão ralado
Azeite, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Aqueça 02 colheres de sopa de azeite e refogue a linguiça.
Adicione a cebola e o tomate, e refogue até a cebola e o tomate murcharem. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, junte o leite e a mandioca.
Adicione um pouco de pimenta e mexa até ficar com uma textura cremosa.
Desligue o fogo e adicione o requeijão e a metade do queijo parmesão.
Misture bem e junte com a linguiça. Mexa até homogeneizar.
Coloque em um refratório e cubra com o queijo parmesão restante.
Leve ao forno muito bem aquecido na temperatura máxima para gratinar.
