• Qual receita você está procurando?

  • Escondidinho de Carne Seca com Mandioca

     

    Chef Taico
    Como fazer Escondidinho de Carne Seca com Mandioca – Assista o vídeo do preparo:

    Receita: Escondidinho de Carne Seca com Mandioca
    Tempo de preparo: 03 h | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:

    • 01 kg de charque cortado em cubos
    • 01 kg de mandioca
    • 05 cebolas fatiadas
    • 02 dentes de alho picados
    • 01 colher de chá de pimenta calabresa seca
    • 200 g de requeijão cremoso
    • 100 g de manteiga100 ml de azeite

     

    Modo de preparo:

    1. Cozinhe o charque em 01 litro de água por 10 minutos depois de pegar pressão.
    2. Escorra, cozinhe novamente com 1 e ½ de água ´por 20 minutos até ficar macia.
    3. Retire a carne e reserve o caldo.
    4. Cozinhe a mandioca no caldo da carne até ficar macia.
    5. Retire a mandioca com o caldo cremoso, retire os fiapos, misture o requeijão e amasse grosseiramente.
    6. Refogue a carne no azeite desfiando moderadamente, junte a cebola, a pimenta calabresa e o alho, e refogue até murchar a cebola.
    7. Junte a manteiga e mexam muito bem.
    8. Coloque a carne em um refratário e cubra com a mandioca.
    9. Leve ao forno bem quente até gratinar.

     

    Receba a Receita Agora Mesmo

     


    + Receitas do Chef Taico

    Bolinho de Carne Seca com Mandioca

    Arroz da Roça Chique

    Cuscuz Paulista – Lembranças com Água na Boca


    Coleção dos Livros de Receitas do Chef Taico: CLIQUE AQUI!
    Escola de Gastronomia do Chef Taico: CLIQUE AQUI!
    Blog do Chef Taico: CLIQUE AQUI!
    Inscreva-se no nosso canal do Youtube e acompanhe a estreia das nossas receitas, temos vídeos novos todas as semanas – clique aqui!

    Leave a Reply

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Banner Livros Digitais