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  • Frango à passarinho

    Chef Taico
    Como fazer Frango à passarinho – vídeo do preparo:

    Receita do Frango a passarinho:

    Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 kg de frango cortado a passarinho.
    • 01 litro de óleo.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Seque bem o frango e tempere com sal e pimenta.
    2. Coloque a gordura em uma frigideira funda e adicione o frango.
    3. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Retire e reserve.
    4. Aqueça o óleo novamente desta vez bem quente.
    5. Frite o frango em porções pequenas para ficar crocante.
    6. Retire, escorra em papel por 01 minuto e sirva.

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    + Sugestão de acompanhamento:

     

    Como fazer Creme de alho – vídeo do preparo:

    Receita do creme de alho:

    Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 08 dentes de alho picadinhos.
    • 02 colheres de sopa de manteiga.
    • 350 ml de creme de leite fresco.
    • 01 colher de sopa de farinha de trigo.
    • 01 limão siciliano, raspas e suco.
    • Sal.

     

    Modo de Preparo:
    1. Derreta a manteiga e cozinhe o alho lentamente até que esteja macio.
    2. Junte a farinha e mexa bem. Adicione o creme e bata ate virar um creme, se necessário use o processador.
    3. Junte as raspas e o suco do limão e mexa.
    4. Sirva morno ou frio.

    + Sugestões de Frango:

     

    Como fazer Frango Assado Crocante – vídeo do preparo:

    Receita do Frango Assado Crocante:

    Tempo de preparo: 01:30h | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 06 colheres de sopa de maionese Suavit.
    • 02 colheres de sopa de parmesão ralado.
    • 03 pães francês amanhecidos sem a casca.
    • 10 folhas de manjericão.
    • 04 pedaços de frango cortado nas juntas.
    • Sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Tempere o frango com sal e pimenta esfregando bem.
    2. Bata o pão com o manjericão no liquidificador até obter uma farinha. Reserve.
    3. Misture o parmesão, pimenta do reino e a maionese mexendo bem.
    4. Junte a farinha de pão e misture muito bem.
    5. Passe os pedaços de frango na massa e deixe descansar por 10 minutos.
    6. Arrume os pedaços em um refratário e leve ao forno a 180 graus por 1 hora.

    Como fazer Asinha de frango picante – vídeo do preparo:
     
    Receita da asinha de frango picante:

    Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 500g do meio da asa de frango
    • 01 limão
    • 08 colheres de sopa de mostarda suavit
    • 01 colher de café de páprica doce
    • 01 colher de café de páprica picante
    • 04 colheres de sopa de mel
    • 01 maço de cebolinha picada
    • sal e pimenta

     

    Modo de Preparo:
    1. Tempere o frango com sal, pimenta e o suco do limão.
    2. Coloque em uma assadeira.
    3. Misture a mostarda, as papricas e o mel, mexa bem até homogenizar.
    4. Pincele metade da mistura sobre as asas.
    5. Leve ao forno pré aquecido quente por 10 minutos.
    6. Retire as asas, pincele o restante da mistura e volte ao forno por mais 10 minutos.
    7. Salpique a cebolinha e sirva.

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