Chef Taico
Como fazer Frango à passarinho – vídeo do preparo:
Receita do Frango a passarinho:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de frango cortado a passarinho.
- 01 litro de óleo.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Seque bem o frango e tempere com sal e pimenta.
- Coloque a gordura em uma frigideira funda e adicione o frango.
- Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Retire e reserve.
- Aqueça o óleo novamente desta vez bem quente.
- Frite o frango em porções pequenas para ficar crocante.
- Retire, escorra em papel por 01 minuto e sirva.
+ Sugestão de acompanhamento:
Como fazer Creme de alho – vídeo do preparo:
Receita do creme de alho:
Tempo de preparo: 30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 08 dentes de alho picadinhos.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 350 ml de creme de leite fresco.
- 01 colher de sopa de farinha de trigo.
- 01 limão siciliano, raspas e suco.
- Sal.
Modo de Preparo:
- Derreta a manteiga e cozinhe o alho lentamente até que esteja macio.
- Junte a farinha e mexa bem. Adicione o creme e bata ate virar um creme, se necessário use o processador.
- Junte as raspas e o suco do limão e mexa.
- Sirva morno ou frio.
+ Sugestões de Frango:
Como fazer Frango Assado Crocante – vídeo do preparo:
Receita do Frango Assado Crocante:
Tempo de preparo: 01:30h | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 06 colheres de sopa de maionese Suavit.
- 02 colheres de sopa de parmesão ralado.
- 03 pães francês amanhecidos sem a casca.
- 10 folhas de manjericão.
- 04 pedaços de frango cortado nas juntas.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com sal e pimenta esfregando bem.
- Bata o pão com o manjericão no liquidificador até obter uma farinha. Reserve.
- Misture o parmesão, pimenta do reino e a maionese mexendo bem.
- Junte a farinha de pão e misture muito bem.
- Passe os pedaços de frango na massa e deixe descansar por 10 minutos.
- Arrume os pedaços em um refratário e leve ao forno a 180 graus por 1 hora.
Como fazer Asinha de frango picante – vídeo do preparo:
Receita da asinha de frango picante:
Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500g do meio da asa de frango
- 01 limão
- 08 colheres de sopa de mostarda suavit
- 01 colher de café de páprica doce
- 01 colher de café de páprica picante
- 04 colheres de sopa de mel
- 01 maço de cebolinha picada
- sal e pimenta
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e o suco do limão.
- Coloque em uma assadeira.
- Misture a mostarda, as papricas e o mel, mexa bem até homogenizar.
- Pincele metade da mistura sobre as asas.
- Leve ao forno pré aquecido quente por 10 minutos.
- Retire as asas, pincele o restante da mistura e volte ao forno por mais 10 minutos.
- Salpique a cebolinha e sirva.
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