Chef Taico
Como fazer a couve-flor gratinada – vídeo do preparo:
Receita da couve-flor gratinada:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 01 couve flor media sem o talo e bem lavada.
- 50g de queijo parmesão ralado.
- 50g de farinha de rosca.
- 06 colheres de sopa de maionese Suavit light.
- 01 colher de sopa de vinagre.
- 01 colher de café de açúcar.
Modo de Preparo:
- Coloque a couve flor para cozinhar em água fervente com o vinagre e o açúcar.
- Retire, escorra bem e reserve.
- Misture a maionese com o queijo e a farinha.
- Coloque sobre a couve flor e leve ao forno bem quente.
- Sirva assim que der acabamento.
+ Sugestões de acompanhamento:
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Como fazer Bife com molho cremoso – vídeo do preparo:
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Como fazer carne de panela com molho encorpado – vídeo do preparo:
Receita da carne de panela com molho encorpado:
Ingredientes:
- 01 kg de carne mais dura (músculo, acém, paleta, etc) em pedaços.
- 01 cebola cortada em cubos.
- 01 dente de alho fatiado.
- 01 talo de alho-poró fatiado.
- 02 tomates maduros em cubos.
- 500 ml de vinho tinto seco.
- 500 ml de água.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 02 colheres de sopa de óleo.
- 01 colher de sopa de farinha de trigo.
- 01 ramo de alecrim.
- 10 folhas de manjericão.
- 01 colher de sopa de salsinha picada.
- Sal, pimenta e cominho.
Modo de Preparo:
- Tempere a carne com sal, pimenta e cominho.
- Em uma panela que possa ir ao forno, coloque o óleo, o alecrim e frite a carne ate ficar bem dourada.
- Retire e reserve. Adicione a cebola, alho, alho-poró, louro, tomate, manjericão e refogue bem.
- Junte a farinha e mexa bem, adicione a manteiga e em seguida o vinho e a água.
- Aguarde ferver e coloque a carne. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.
- Sirva salpicando a salsinha.
