Chef Taico
Como fazer um Tender à Califórnia – Vídeo do Preparo:
Receita: Tender à Califórnia
Tempo de Preparo: 12 h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 tender de aproximadamente 1,5 kg
- 01 litro de coca cola ou similar
- 01 lata de pêssegos em calda
- Cravos da índia
- 15 cerejas
Modo de preparo:
- Risque a capa do tender com a ponta de uma faca fazendo um xadrez.
- Espete um cravo em cada ângulo formado pelo xadrez.
- Coloque em uma vasilha funda e cubra com a coca e a calda do pêssego e deixe marinar de véspera.
- Leve ao forno médio com metade da marinada por 1 hora.
- Apure a calda e tempere com sal e pimenta.
- Sirva o tender fatiado com a calda.
