Chef Taico
Molho à Bolonhesa – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Molho à Bolonhesa na Panela de Pressão
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
500 g de pernil de porco moído
500 g de acém moído
500 ml de caldo de carne
100 ml de leite integral
02 latas de tomate pelado picado
02 dentes de alho picados
01 cebola picada
01 colher de sopa de manteiga
Sal, pimenta do reino e folhas de manjericão frescas
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão derreta a manteiga, adicione as carnes moídas e refogue até ficar soltinha.
Junte o alho e a cebola, e refogue rapidamente.
Coloque os tomates, o leite, as folhas de manjericão e o caldo de carne.
Tampe a panela, e cozinhe por 15 minutos assim que pegar pressão.
(Opcional) Utilize um mixer para encorpar o molho.
Sirva sobre a sua massa preferida.
