Chef Taico
Lula Crocante – Assista o vídeo do preparo!

Receita: Lula Crocante
Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:

  • 01 kg de lula fatiada
  • 500 g da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
  • 01 litro do Óleo de Soja Coamo
  • 02 colheres de sopa de amido de milho
  • 01 colher de sopa de cúrcuma
  • 01 colher de sopa rasa de pimenta do reino moída
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Tempere a lula com o sal e misture bem.
  2. Misture na farinha de trigo a cúrcuma, o amido de milho, a pimenta do reino e uma colher de sopa de sal.
  3. Coloque metade da mistura da farinha na lula, mexa bem e aguarde transpirar.
  4. Enquanto isso acontece, aqueça o óleo a 170ºC.
  5. Assim que a lula transpirar, junte a mistura da farinha restante, mexa muito bem e peneire para retirar o excesso.
  6. Frite aos poucos até dourar levemente.

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