Ingredientes:
- 02 filés de peito de frango.
- 02 tiras de presunto de 1por quatro cm.
- 02 tiras de queijo de 1 por 4 cm.
- 01 ovo.
- 20 ml de leite.
- Farinha de rosca para empanar.
- Óleo para fritar por imersão.
- Sal e pimenta ao gosto.
Modo de Preparo:
1. Faça um furo longitudinal nos filés sem vazar no fundo nem na lateral.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Insira a tira de presunto e a de queijo.
4. Bata os ovos com o leite temperando com sal e pimenta.
5. Passe os filés pelos ovos deixando pegar bem.
6. Em seguida passe pela farinha, descanse os filés e em seguida passe na farinha novamente.
7. Frite os filés por imersão em gordura a 160 graus até que fiquem bem dourados.
8. Sirva com molho Bechamel.
