Chef Taico
Como fazer Frango caipira com abóbora – vídeo do preparo:
Receita do Frango Caipira com Abóbora:
Tempo de preparo: 01:30h | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 frango semi-caipira cortado nas juntas
- 400g de abóbora cabotiá em cubos
- 200g de bacon picado
- 01 pimentão maduro fatiado
- 01 cebola picada
- 01 tomate maduro picado
- 01 dente de alho picado
- Pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
- Cebolinha verde picadinha
- Suco de 01 laranja
- 200ml de vinho branco seco
- Sal e pimenta e azeite
Modo de Preparo:
- Em uma assadeira, coloque o frango, o pimentão, cebola, alho, tomate e tempere com sal, pimenta e o suco de laranja.
- Mexa bem e arrume o frango sobre os demais ingredientes.
- Coloque o bacon sobre os pedaços de frango e leve ao forno para dourar.
- Retire do forno, separe os pedaços de frango e deglace a assadeira com vinho e 500 ml de água.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a abóbora dourando bem.
- Junte o frango e cubra com o caldo. Acerte o sal e a pimenta.
- Tampe e cozinhe até ficar bem macio.
- Salpique com a cebolinha e sirva.
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Como fazer Frango caipira com milho verde – vídeo do preparo:
Receita do Frango caipira com milho verde:
Tempo de preparo: 01:00h | Serve 05 pessoas
Ingredientes:
- 10 pedaços de frango caipira cortado nas juntas.
- 02 espigas ou 1 lata de milho verde.
- 01 cebola picada.
- 01 maço de cebolinha picadinha.
- 04 colheres de sopa de manteiga clarificada.
- 150 ml de leite de coco.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com sal e pimenta e ervas.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e doure os pedaços de frango.
- Se não couber faça em mais de uma vez.
- Junte a cebola , o milho e acerte o sal e a pimenta e mexa bem.
- Adicione o leite de coco e água até cobrir.
- Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por uma hora e meia se necessário acrescente mais água.
- O molho deve ficar encorpado.
- Sirva salpicando a cebolinha verde.
Como fazer Galinhada de Frango Caipira – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
Como fazer Frango Caipira com quiabo – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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