Bife de contrafilé na manteiga com alho

Chef Taico
Como fazer Bife de contrafilé na manteiga com alho – vídeo do preparo:

Receita do Bife de contrafilé na manteiga com alho:

Tempo de preparo: 10 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
  • 04 bifes de contrafilé da parte traseira com 0,5 cm de espessura.
  • 02 colheres de sopa de cebolinha picadinha.
  • Raspa e suco de 01 limão siciliano.
  • 02 dentes de alho picadinho.
  • 01 colher de sopa de manteiga.

 

Modo de preparo:
  1. Derreta a manteiga e coloque a raspinha do limão.
  2. Coloque os bifes em fogo médio e doure levemente.
  3. Retire os bifes e adicione na panela o alho, suco de limão e a salsinha.
  4. Tempere com sal e pimenta e sirva sobre os bifes.

+ Sugestões de Bifes:

 

Como fazer Bife com molho cremoso – vídeo do preparo:

Receita do Bife com molho cremoso:

Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 06 bifes de 100g.
  • 02 colheres de sopa de óleo de milho Suavit.
  • 01 ramo de alecrim.
  • 02 tomates sem sementes em tirinhas.
  • 02 cebolas em tiras finas.
  • 01 dente de alho fatiado.
  • 20 ml de molho inglês.
  • 01 xícara de cebolinha picada.
  • 04 colheres de sopa de maionese Suavit.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Tempere os bifes com sal, pimenta e unte-os com o óleo.
  2. Aqueça uma frigideira e coloque folhas de alecrim, em seguida frite os bifes. Reserve.
  3. Na mesma frigideira, refogue o tomate, a cebola e o alho.
  4. Junte o molho inglês e a maionese, aguarde ferver e sirva sobre os bifes.

Como fazer Bife à Milanesa – vídeo do preparo:

Receita do Bife à Milanesa:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 06 bifes de contrafilé de 100 gramas cada.
  • 02 pães amanhecidos.
  • 02 ramos de alecrim.
  • 300 ml de óleo.
  • 04 ovos.
  • 200g de farinha de trigo.
  • 01 dente de alho amassado.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Retire a gordura dos bifes e bata os bifes com um martelo de carne devagar.
  2. Tempere com sal, pimenta e o alho.
  3. Bata em um liquidificador os pães com o alecrim. Reserve.
  4. Passe os bifes na farinha de trigo apertando bem, em seguida nos ovos mexidos e em seguida na farinha de pão.
  5. Deixe descansar por 10 minutos. Aperte bem a farinha e frite em gordura quente.

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