Bifão de Alcatra com Chimichurri – Assista o preparo da receita!
Receita: Bifão de Alcatra com Chimichurri
Tempo de preparo: 20 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
01 bife do meio do alcatra com aproximadamente 500 g
30 g de chimichurri
Azeite de Oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Hidrate o chimichurri com 150 ml de água.
Faça pequenos cortes na gordura do bife (conforme o vídeo)
Tempere o bife com sal e pimenta do reino.
Esfregue um pouco de azeite na carne.
Em uma frigideira aquecida em fogo médio, doure os dois lados até o ponto desejado.
Adicione um pouco de água na frigideira para deglaçar.
Retire o bife e adicione o molho da frigideira sobre ele.
Sirva acompanhado do chimichurri.
