• Qual receita você está procurando?

  • Banana flambada ao forno

    Chef Taico
    Como fazer banana flambada ao forno – vídeo do preparo:

    Receita da banana flambada ao forno:

    Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:
    • 12 bananas nanicas fatiadas
    • 06 laranjas (espremer o suco)
    • Gengibre ralado
    • 01 tampinha de baunilha
    • Açúcar Mascavo (+/- 01 xícara)
    • Canela em pó
      Cravo em pó
      80ml de Conhaque
    Modo de Preparo:
    1. Distribuir as bananas num refratário.
    2. Salpicar o açúcar e a canela por cima.
    3. Rale o gengibre, junte ao suco das 06 laranjas e acrescente a baunilha, o cravo em pó.
    4. Jogue essa mistura por cima das bananas e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos. (O caldo deve estar reduzido.)
    5. Depois de pronto, aqueça o conhaque em uma frigideira, quando começar a formar bolhas, acenda na chama do fogão e despeje sobre as bananas.
    6. Espere o fogo apagar e sirva ainda quente.

    Receba esta receita no seu messenger


    + Sugestões de Sobremesas:

     

    Como fazer o Gelado de banana e maracujá – vídeo do preparo:

    Receita escrita | clique aqui:


    Como fazer Bolo de maça – vídeo do preparo:

    Receita escrita | clique aqui:


    Como fazer uma Torta de maça – vídeo do preparo:

    Receita da torta de maça:

    Tempo de preparo: 01:30h | Serve 08 pessoas

    Ingredientes:

    Massa:

    • 01 ovo
    • 125g de manteiga
    • 1\2 xícara de chá de açúcar
    • 20 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 01 colher de sopa de fermento em pó.

    Geleia de maçãs:

    • 06 maçãs fuji
    • 01 xícara de açúcar
    • 100ml de vinho branco seco
    • 01 colher de café de canela
    • 01 colher de café de pimenta da Jamaica
    • 02 folhas de alecrim

    Creme:

    • 500ml de leite
    • 03 gemas
    • 06 colheres de sopa de açúcar
    • 02 colheres de sopa de amido de milho
    • 01 colher de chá de baunilha

    Decoração:

    • 16 fatias finas de maça pinceladas com gema e água meio a meio

    Modo de Preparo:

    Massa:

    1. Em uma travessa, misture bem todos os ingredientes ate obter uma massa lisa e macia.
    2. Abra a massa em uma forma de lateral removível, cobrindo o fundo e as laterais.

    Geleia de maçã:

    1. Descasque as maçãs e pique em pedaços.
    2. Coloque os pedaços junto com os demais ingredientes em uma panela e deixe cozinhar lentamente, se precisar acrescente água.
    3. Assim que a maçã estiver macia, amasse grosseiramente. Despeje sobre a massa.

    Creme:

    1. Misture bem todos os ingredientes menos a baunilha.
    2. Leve ao fogo mexendo sempre ate ficar com uma consistência bem cremosa,
    3. Adicione a baunilha, mexa bem e despeje sobre a geleia.
    4. Coloque a maçã fatiada por cima e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
    5. Aguarde esfriar e desinforme.

    Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

    Banner Livros Digitais