A Melhor Torrada com Manteiga de Ervas

Chef Taico

Receita: Torrada de Manteiga com Ervas

Tempo de preparo: 40 min | Serve 04 pessoas

 

Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de forma
  • 04 colheres de sopa de manteiga
  • 04 dentes de alho batidinhos
  • 01 colher de sobremesa de alecrim seco
  • 01 colher de sobremesa de manjericão seco

 

Modo de preparo:

  1. Aqueça a manteiga e doure o alho com as ervas.
  2. Retire e leve a geladeira até ficar cremoso.
  3. Passe a manteiga nos pães e arrume os pães em uma assadeira fazendo uma curvatura ao apoiar um no outro.
  4. Asse até ficar crocante e com a curvatura firme.

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Mariscada – Vídeo do preparo:

Receita: Mariscada

Tempo de preparo: 30 min | Serve 12 pessoas

 

Ingredientes:

  • 01 kg de mariscos com as cascas
  • 01 kg de mariscos se as cascas
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 01 pimenta dedo de moça picada
  • 02 dentes de alho picado
  • 04 cebolas picadas
  • 06 tomates picados
  • Cebolinha picada
  • Manjericão (alfavaca) picada
  • Azeite, sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Em uma panela funda, coloque 1 xícara de azeite e refogue o alho, a pimenta e a alfavaca rapidamente.
  2. Em seguida adicione a cebola e os tomates, tempere com sal e pimenta e refogue por 5 minutos.
  3. Coloque os mariscos sobre o vinagrete sem afundar nos líquidos, tampe a panela e cozinhe por 2 minutos
  4. Adicione o vinho, aguarde ferver.
  5. Desligue o fogo, coloque a cebolinha, misture e sirva em seguida.

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