Medalhão de Lombo com Molho de Champignon – Assista o preparo da receita!
Receita: Medalhão de Lombo com Molho de Champignon
Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
04 medalhões de lombo suíno com dois dedos de espessura
100 g de champignon fatiado
200 ml de caldo de legumes
01 colher de chá de amido de milho
01 colher de sopa de manteiga
Salsinha batidinha
Modo de preparo:
Em uma frigideira derreta a manteiga.
Doure o medalhão em fogo baixo dos dois lados, até que esteja cozido, porém suculento.
Retire e reserve.
Adicione os champignons na frigideira e refogue rapidamente.
Dissolva completamente o amido de milho com o caldo de legumes.
Coloque na frigideira e aguarde engrossar.
Junte a salsinha, volte os medalhões e mexa bem (conforme o vídeo).
Sirva em seguida.
