Carne Seca com Mandioca – Assista o preparo da receita!
Receita: Carne Seca com Mandioca
Tempo de preparo: 01h30min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
01 kg de carne seca em cubos
500 g de mandioca em pedaços
100 g de bacon em cubos.
02 cebolas picadas
02 dentes de alho picados
01 pimenta dedo de moça picada
02 colheres de banha de porco (manteiga)
01 colher de chá de colorau
Ervas frescas
Modo de preparo:
Cozinhe a carne na panela de pressão duas vezes e reserve a segunda água.
Corte a mandioca ao meio e retire o fiapo.
Derreta a banha e doure o bacon.
Junte a carne e doure levemente, adicione a cebola a pimenta e o colorau, mexa muito bem.
Coloque a mandioca e um pouco da água do cozimento da carne.
Adicione o caldo aos poucos até que a mandioca esteja cozida e o caldo grosso.
Salpique cheiro verde picadinho.
