Peixe à Toscana – Assista o preparo da receita!
Receita: Peixe à Toscana
Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
04 pedaços do lombo do peixe
02 dentes de alho picados
01 cebola picada
04 tomates maduros, sem sementes picados
01 colher de sopa de farinha de trigo
01 talo de alho poró fatiado
½ limão
500 g de creme de leite fresco
100 g de tomates secos picados
Folhas de manjericão
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere o peixe com limão, sal e pimenta, mexa bem.
Adicione a farinha de trigo e mexa muito bem.
Em uma frigideira, coloque azeite e doure levemente os peixes. Retire o peixe e reserve.
Na mesma frigideira coloque a cebola, o alho poró e o alho. Refogue rapidamente e junte o tomate e o tomate seco, misture bem e aguarde murchar.
Adicione o creme de leite e aguarde ferver.
Coloque as folhas de manjericão e o peixe junto com o molho.
Mexa a frigideira para o creme cobrir o peixe.
Sirva em seguida.
