Frango Prensado com Farofa – Assista o preparo da receita!
Receita: Frango Prensado com Farofa
Tempo de preparo: 01 hora | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
½ frango
02 colheres de sopa de vinagre
02 colheres de sopa de shoyu
01 colher de sopa de açúcar mascavo
100 g de bacon picado
02 dentes de alho inteiro
01 cebola picada
02 xícaras de farinha de milho
Cheiro verde, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Faça um corte na asa do frango conforme o vídeo.
Tempere o frango com o vinagre, o shoyu, o açúcar mascavo, sal e pimenta do reino.
Massageie o frango muito bem e aguarde marinar por uns 10 minutos.
Na panela onde você for prensar o frango, em fogo baixo, coloque o bacon para derreter e os dentes de alho.
Assim que o bacon ficar crocante, retire, pique o alho e reserve.
Em fogo baixo, coloque o frango na panela com a pele para baixo.
Coloque uma panela com água sobre o frango e aguarde 15 minutos.
Vire o frango, coloque o peso novamente, e aguarde mais 15 minutos.
Retire o frango, adicione a cebola, mexa rapidamente.
Junte o bacon, o alho, a farinha de milho e o cheiro verde.
Acerte o sal e a pimenta e sirva o frango com a farofa.
