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  • Torta de panetone com frutas

    Chef Taico
    Como fazer uma Torta de panetone com frutas – vídeo do preparo:

    Receita Torta de panetone com frutas

    Tempo de preparo: 07 horas | Serve 06 pessoas

    Ingredientes:
    • 01 panetone de frutas
    • 01 vidro de geleia de frutas vermelhas
    • Algumas frutas vermelhas
    • Pedacinhos de manteiga em temperatura ambiente
    • Sorvete de creme
    • 50 ml de vinho tinto doce

     

    Modo de preparo:
    1. Fatie o panetone em fatias de 1 cm de espessura e de maneira a assentar em uma forma.
    2. Forre a forma com um plástico que sobre o suficiente para cobrir no final.
    3. Arrume a primeira camada de panetone e em seguida uma de sorvete e assim consecutivamente terminando com panetone.
    4. Dobre a sobra de plástico por cima e leve ao freezer por no mínimo 6 horas.
    5. Faça uma cobertura misturando vigorosamente a geleia com o vinho e a manteiga.
    6. Adicione as frutas e misture.
    7. Retire a torta do freezer pouco antes de servir e vire em um prato apropriado.
    8. Coloque a geleia sobre a torta e sirva em seguida.

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    Como fazer uma Leitoa Assada Pururuca – vídeo do preparo:

    Receita da Leitoa Assada Pururuca:

    Tempo de preparo: 03:30h | Serve 04 pessoas

    Ingredientes:
    • 1/4 de leitoa
    • 02 batatas cortada em rodelas grossas
    • 02 cebolas cortada em rodelas grossas
    • alecrim fresco
    • 01 colher de sopa de alho picado
    • 02 folhas de louro
    • 01 taça de vinho branco seco
    • Suco de 01 laranja
    • Azeite, sal e pimenta.

     

    Modo de Preparo:
    1. Em uma travessa um pouco mais funda, adicione a leitoa e faça uma marinada com todos os ingredientes.
    2. Espalhe bem o tempero por toda a leitoa.
    3. Forre o fundo a travessa com as batatas e as cebolas e complete com azeite até a altura das batatas.
    4. Coloque a leitoa por cima com o couro virado para cima ebezunte o couro com azeite.
    5. Peque algumas folhas de papel toalha, molhe no tempero e coloque por cima da leitoa para que o tempero fique em contato com a carne o tempo todo.
    6. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.
    7. Leve ao forno médio pré aquecido até que a leitoa esteja completamente cozida.
    8. Retire do forno quando a leitoa estiver cozida, aumente o fogo e aguarde chegar na temperatura máxima.
    9. Banhe o couro da leitoa com a gordura que está na travessa e leve ao forno para pururucar.
    10. O tempo é visual, assim que estiver pururuca, retire e sirva imediatamente.

    Como fazer Paella de Natal – vídeo do preparo:

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    Como fazer Torta de panetone com chocolate – vídeo do preparo:

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