Torta de panetone com chocolate

Chef Taico
Como fazer Torta de panetone com chocolate – vídeo do preparo:

Receita da Torta de panetone com chocolate:

Tempo de preparo: 07 horas | Serve 06 pessoas

Ingredientes:

 

Modo de preparo:

  1. Fatie o panetone em fatias de 1 cm de espessura e de maneira a assentar em uma forma.
  2. Forre a forma com um plástico que sobre o suficiente para cobrir no final.
  3. Arrume a primeira camada de panetone e em seguida uma de sorvete e assim consecutivamente terminando com panetone.
  4. Dobre a sobra de plástico por cima e leve ao freezer por no mínimo 6 horas.
  5. Retire a torta do freezer pouco antes de servir e vire em um prato apropriado.
  6. Coloque a ganache sobre a torta e espalhe as amêndoas.
  7. Sirva em seguida.

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Como fazer uma Leitoa Assada Pururuca – vídeo do preparo:

Receita da Leitoa Assada Pururuca:

Tempo de preparo: 03:30h | Serve 04 pessoas

Ingredientes:
  • 1/4 de leitoa
  • 02 batatas cortada em rodelas grossas
  • 02 cebolas cortada em rodelas grossas
  • alecrim fresco
  • 01 colher de sopa de alho picado
  • 02 folhas de louro
  • 01 taça de vinho branco seco
  • Suco de 01 laranja
  • Azeite, sal e pimenta.

 

Modo de Preparo:
  1. Em uma travessa um pouco mais funda, adicione a leitoa e faça uma marinada com todos os ingredientes.
  2. Espalhe bem o tempero por toda a leitoa.
  3. Forre o fundo a travessa com as batatas e as cebolas e complete com azeite até a altura das batatas.
  4. Coloque a leitoa por cima com o couro virado para cima ebezunte o couro com azeite.
  5. Peque algumas folhas de papel toalha, molhe no tempero e coloque por cima da leitoa para que o tempero fique em contato com a carne o tempo todo.
  6. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas.
  7. Leve ao forno médio pré aquecido até que a leitoa esteja completamente cozida.
  8. Retire do forno quando a leitoa estiver cozida, aumente o fogo e aguarde chegar na temperatura máxima.
  9. Banhe o couro da leitoa com a gordura que está na travessa e leve ao forno para pururucar.
  10. O tempo é visual, assim que estiver pururuca, retire e sirva imediatamente.

Como fazer Chester Assado – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:


Como fazer uma Cheesecake de framboesa – vídeo do preparo:

Receita escrita | clique aqui:


Comments
  1. Kelly christina de Lane poleze | Responder
  2. Fabio | Responder
    • Chef Taico | Responder
  3. Fernanda | Responder

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