Chef Taico
Como fazer Salmão com Molho de Maracujá – Assista o vídeo do preparo:
Receita: Salmão com Molho de Maracujá
Tempo de preparo: 40 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 02 lombos de salmão com 250 g cada
- 02 colheres de sopa da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
- 02 colheres de sopa da Margarina Coamo Família
- 100 ml de suco de maracujá concentrado
- Polpa de 02 maracujás
- 02 colheres de sopa de mel
- 01 colher de café de pimenta calabresa seca
- 01 limão
- Sal, pimenta do reino e cebolinha picada.
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com o limão, sal e a pimenta do reino e deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça a margarina.
- Enquanto isso, salpique a farinha de trigo sobre os peixes, reservando uma colher de chá para o molho.
- Doure o peixe na margarina em fogo médio.
- Em outro recipiente, misture o suco de maracujá, a polpa, o mel, a farinha de trigo restante e a pimenta, misture muito bem.
- Retire o peixe e retire metade da margarina da frigideira, coloque a mistura do molho e mexa bem até engrossar. Acerte o sal e a pimenta.
- Sirva o molho com o peixe salpicando a cebolinha.
