Chef Taico
Queijadinha – Assista o vídeo do preparo!
Receita: Queijadinha
Tempo de preparo: 01h
Ingredientes:
- 03 ovos
- 02 latas de leite condensado
- 100 g de margarina Coamo Premium
- 05 colheres (sopa) de farinha de trigo Coamo Tradicional
- 01 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
- 200 g de coco seco ralado
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo – Queijadinha:
- Em um recipiente, passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos.
- Junte o leite condensado e a margarina, misture bem e adicione a farinha de trigo, o queijo e o coco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
- Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada.
- Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve.
Modo de preparo – Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo sem mexer.
- Espere engrossar até obter ponto de fio.
- Distribua sobre as queijadinhas. Sirva.
