Chef Taico
Como fazer um Purê de Batata-Doce – vídeo do preparo:
Receita: Purê de Batata-Doce
Tempo de preparo: 45 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 01 kg de batata-doce
- 04 laranjas
- 100 g de bacon picado
- Manjericão picadinho
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Descasque e corte a batata em cubos de 2 cm.
- Coloque a batata no suco das laranjas.
- Derreta o bacon lentamente, retire e reserve.
- Coloque as batatas com o suco na gordura do bacon e cozinhe até ficarem macias, se precisar adicione água aos poucos.
- Amasse as batatas ainda na panela.
- Acerte o sal e a pimenta, adicione o manjericão misturando bem.
- Sirva com o bacon por cima.
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