Chef Taico
Como fazer uma Porção com o Cordão do Filé Mignon – vídeo do preparo:
Receita da Porção com o Cordão do Filé Mignon:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 200g de cordão de filé limpo em cubos.
- 02 cebolas cortadas em pétalas ao meio.
- 01 colher de sopa de molho inglês.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 01 colher de sopa de óleo.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Aqueça a frigideira.
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Coloque a manteiga com o óleo na frigideira e aqueça bem.
- Coloque a carne e doure por 4 minutos em fogo alto.
- Junte a cebola e doure rapidamente.
- Adicione o molho inglês, mexa bem e sirva.
+ Sugestões de Filé Mignon:
Como fazer Tiras de filé com tomate – vídeo do preparo:
Receita Tira de Filé com Tomate:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
- 300g de tirinhas de filé minhom.
- 01 colher de sopa de alho picadinho.
- 01 colher de sopa de salsinha picadinha.
- 01 colher de sopa de cebolinha picadinha.
- 12 tomatinhos cortados ao meio.
- Sal e pimenta e azeite.
Modo de Preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Em uma panela aqueça o azeite.
- Coloque as tirinhas de filé e mexa rapidamente.
- Assim que selarem junte os tomates e o alho e aguarde murchar os tomates e dourar o alho.
- Adicione a salsinha e a cebolinha, misture e sirva.
Como fazer Cubos de Filé na cerveja preta – vídeo do preparo:
Receita dos Cubos de Filé Mignon na cerveja preta:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 300g de cubos de filé mignon.
- ½ xícara de alho poró fatiado.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- 01 colher de sopa de farinha de trigo.
- 300ml de cerveja preta.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Junte a farinha e mexa bem.
- Aqueça a frigideira e adicione a manteiga, refogue o alho poró até murchar.
- Adicione a carne e doure lentamente até o ponto desejado.
- Coloque a cerveja e aguarde ferver em fogo baixo por 5 minutos.
Como fazer Escalopes de filé com molho de champignon – vídeo do preparo:
Receita escrita | clique aqui:
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