Chef Taico
Pãozinho com Goiabada – Assista o vídeo do preparo!
Pãozinho com Goiabada
Tempo de preparo: 03h | Rende 32 pãezinhos
Ingredientes:
- 06 xícaras de farinha de trigo Coamo Tradicional
- 01 xícara de fubá
- 01 e ½ xícaras de leite morno
- ½ xícara de margarina Coamo Premium
- 02 ovos batidos
- 01 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 04 colheres de sopa de açúcar
- 02 colheres de chá de sal
- 32 tiras de goiabada de 02×01 cm
- Margarina para untar e fubá para polvilhar
Modo de preparo:
- Junte o leite, o fubá, o açúcar, a margarina, o ovo, o sal, duas xícaras de farinha de trigo e por último o fermento.
- Misture até obter uma massa bem lisa. Vá adicionando a farinha restante até obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos.
- Polvilhe a superfície da bancada com farinha e sove a massa ficar lisa e elástica.
- Faça uma bola, unte levemente com margarina, volte ao recipiente e aguarde dobrar de volume.
- Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com fubá. Reserve.
- Abaixe a massa com os punhos e divida-a em duas partes.
- Abra cada parte em um círculo de 30 cm e unte com margarina.
- Divida cada um em 16 partes, como se fosse uma pizza.
- Coloque a goiabada no lado mais largo e enrole.
- Arrume na assadeira e aguarde crescer por 40 minutos.
- Pincele com margarina derretida e salpique levemente com fubá.
- Leve ao forno aquecido a 200 ºC por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.
