Chef Taico
Pão de Batata – Assista o vídeo do preparo!
Pão de batata fofinho, recém saído do forno… existe coisa melhor? Essa é a receita que eu a Coamo Alimentos ensinamos hoje para vocês! Esperamos que gostem 
Vamos lá? Assista o vídeo para conferir o modo de preparo e depois confira a receita escrita abaixo!
Vamos lá? Assista o vídeo para conferir o modo de preparo e depois confira a receita escrita abaixo!
Receita: Pão de Batata
Tempo de preparo: 03 horas | Rendimento: 12 pães
Ingredientes:
- 600 g da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
- 02 colheres de sopa da Margarina Coamo Premium
- 150 g de batata cozida e amassada
- 15 g de fermento biológico seco
- 02 colheres de sopa de açúcar
- 01 colher de chá de sal
- 01 ovo
- 200 ml de leite integral morno
- ovo e margarina para pincelar
- Noz moscada
Modo de preparo:
- Em um bowl misture muito bem o ovo, o açúcar, o leite, a batata, a noz moscada e a margarina.
- Adicione metade da farinha e mexa com uma colher.
- Coloque o sal, e vá adicionando a farinha restante aos poucos, amassando com a mão, até parar de grudar.
- Passe para a mesa e sove por 5 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até obter uma massa lisa e macia.
- Volte a massa para o bowl, cubra, e mantenha em um local protegido do vento até a massa dobrar de volume.
- Retorne a massa para a mesa e divida em 12 partes iguais, fazendo bolinhas.
- Arrume em uma assadeira untada com margarina e farinha, aguarde crescer por 20 minutos.
- Pincele com o ovo batido, e leve ao forno a 180ºC até ficar dourado e macio.
- Ainda quente, pincele a margarina.
