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  • Nhoque ao Molho de Tomate – Momento com Sabor de Coamo

    Chef Taico

    Como fazer Nhoque ao Molho de Tomate – Vídeo do Preparo:

    Receita: Nhoque ao Molho de Tomate

    Tempo de preparo: 02 horas | Serve 04 pessoas

     

    Ingredientes:

    • 500 g de batata cozida e amassada
    • 150 g de farinha de trigo Tradicional Coamo
    • 01 ovo
    • 10 tomates bem maduros picados
    • 01 dente de alho batidinho
    • 01 cebola picadinha
    • 03 colheres de sopa de margarina Coamo família
    • Queijo ralado, sal e pimenta

     

    Modo de preparo:

    1. Em duas xícaras de água, coloque a margarina, um pouco de sal e aguarde ferver.
    2. Abaixe o fogo e adicione a farinha de uma só vez e mexa até soltar da panela.
    3. Coloque em uma travessa e aguarde amornar.
    4. Junte o ovo e a batata aos poucos mexendo sempre até obter o ponto desejado.(ponto de abrir).
    5. Faça rolinhos e corte em nhoques. Reserve.
    6. Aqueça uma colher de margarina, junte o alho, a cebola e os tomates,  refogue mexendo em fogo alto.
    7. Tempere com sal e pimenta.
    8. Cozinhe os nhoques até boiar, escorra e sirva com o molho.
    9. Salpique com o queijo e coloque por cima as folhas de manjericão.

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