Chef Taico
Como fazer Molho Barbecue – vídeo do preparo:
Receita do Molho Barbecue:
Tempo de preparo: 20 min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
- 400g de catchup
- 01 colher de sopa de páprica picante
- 03 colheres de sopa de molho inglês
- 01 xícara de vinagre
- 01 xícara de açúcar mascavo
Modo de Preparo:
- Em uma panela, faça um caramelo fino com o vinagre e o açúcar.
- Adicione o catchup e mexa bem.
- Junte a páprica e o molho inglês, cozinhe por dez minutos mexendo sempre.
+ Sugestões de Molhos:
Como fazer um Molho de Tomate Rústico e Rápido – vídeo do preparo:
Receita do molho de tomate rústico e rápido:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 12 tomates bem maduros em cubos.
- 200 ml de polpa de tomates.
- 01 cebola picada.
- 02 colheres de sopa de vinagre.
- 02 dentes de alho picados.
- 10 folhas de manjericão picadas.
- 04 colheres de sopa de azeite de oliva.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione os tomates e aguarde murchar.
- Junte o vinagre, a polpa, manjericão e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe por mais dez minutos e sirva.
Como fazer Molho Vermelho de Camarão – vídeo do preparo:
Receita do Molho Vermelho de Camarão:
Tempo de preparo: 30 min
Ingredientes:
- 01 kg de camarão 7 barbas limpo.
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 02 colheres de sopa de manteiga.
- 01 cebola picada.
- 02 dentes de alho picados.
- 02 latas de tomates pelados picados com uma lata de água.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho e o camarão até começar a fritar.
- Abaixe o fogo e adicione a farinha.
- Mexa bem fazendo consistência de pasta e doure levemente a farinha.
- Coloque o tomate com a água aos poucos mexendo sempre.
- Acerte o sal e a pimenta e aguarde ferver.
- Pode ser utilizado nos mais diversos preparos.
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