Quem aí gosta de uma boa carne assada? A receita de hoje é essa: Maminha Assada com Legumes, simples, fácil de fazer e com um saboro maravilhoso! Espero que gostem, vamos lá? 🥕🥩🥔
Maminha Assada com Legumes – Assista o preparo da receita!
Receita: Maminha Assada com Legumes
Tempo de Preparo: 01h30min | Serve 06 pessoas
Ingredientes:
01 maminha aproximadamente 2 kg
06 batatas médias e cubos grandes
04 cebolas médias cortadas em 8
02 cenouras em rodelas grossas
300 ml de vinho branco seco
300 ml de caldo de carne
01 colher de sopa de alecrim
Salsinha batidinha
Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Faça um quadriculado com a faca na gordura da maminha e tempere com sal e pimenta.
- Em uma frigideira coloque o alecrim e a maminha com a gordura para baixo e em fogo médio frite até ficar bem dourado, vire e doure o outro lado. Retire e coloque em uma assadeira.
- Coloque as verduras na frigideira com a gordura e em fogo alto salteie rapidamente.
- Tempere com sal e pimenta e coloque na assadeira junto com a maminha.
- Despeje o vinho e o caldo de carne e leve ao forno bem quente por 25 minutos ou até o ponto desejado.
- Sirva salpicando a salsinha.
