Chef Taico
Macarrão com Carne de Panela – Assista o vídeo do preparo!

Olá, pessoal! Hoje vou ensinar vocês a preparar um delicioso Macarrão com Carne de Panela. A minha dica é que usem uma massa curta, de preferência penne, para que o molho possa saborear ainda mais esse prato! Espero que gostem, porque eu gosto muito dessa receita!

Receita: Macarrão com Carne de Panela
Tempo de preparo: 03h | Serve 06 pessoas

Ingredientes:

  • 500g ou um pacote de massa tipo penne
  • 01 kg de acém cortado em cubos médios
  • 04 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 01 xícara de cenoura em cubos pequenos
  • 01 xícara de salsão em cubos pequenos
  • 02 cebolas em cubos pequenos
  • 04 dentes de alho inteiros
  • 100 g de bacon picado
  • 200 ml de vinho tinto seco
  • Sal, pimenta do reino e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

  1. Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
  2. Em uma panela grossa, derreta bem o bacon, junte o salsão, a cenoura, o alho e a cebola e refogue até murchar.
  3. Coloque a carne e o extrato de tomate e mexa até ficar dourado.
  4. Adicione o vinho e aguarde ferver. Depois, adicione a água até cobrir e cozinhe até a carne ficar macia.
  5. Deixe o fogo bem baixo, cozinhe a massa al dente e sirva com o queijo ralado!

 

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