Chef Taico
Como fazer um Lombo de Porco ao Molho de Laranja – Assista ao vídeo do preparo:
Receita: Lombo de Porco ao Molho de Laranja
Tempo de preparo: 15 horas | Serve 08 pessoas
Ingredientes:
- 01 pedaço de lombo com +/- 1,600 kg
- 500 ml de suco de laranja
- 01 colher de sopa de amido de milho
- 03 colheres de sopa de manteiga
- Alecrim e manjerona frescos
- 01 colher de sopa do Tempero Completo com Pimenta Zaeli
- 01 cebola picada
Modo de preparo:
- Faça uma marinada com o suco, as ervas e o tempero completo, adicione o lombo e deixe na geladeira por pelo menos 12 horas.
- Escorra bem o lombo, reserve a marinada, e doure o lombo em uma panela apenas no lado da gordura.
- Assim que estiver bem dourado, abaixe o fogo e adicione a manteiga.
- Lentamente, doure todos os lados da carne.
- Junte a cebola, aguarde dourar, acrescente a marinada e deixe cozinhar até o ponto desejado.
- Retire o lombo, misture bem o amido de milho com 100 ml de água e adicione ao molho mexendo bem, até ficar bem encorpado.
- Sirva o lombo com o molho.
