Chef Taico
Como fazer uma Isca de Peixe Picante – Assista ao vídeo do preparo:
Receita: Isca de Peixe Picante – Coamo
Tempo de Preparo: 40 min | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de peixe em tiras
- Suco de 01 laranja
- 01 xícara da Farinha de Trigo Coamo Tradicional
- 01 colher de sopa de páprica picante
- 01 colher de sopa de curcuma
- Óleo de Soja Coamo
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com a laranja, o sal e a pimenta e deixe marinar por 20 minutos.
- Misture a farinha com a páprica e a curcuma dentro de um saco plástico.
- Escorra bem o peixe, e junte à mistura da farinha.
- Chacoalhe bem o saco plástico até envolver bem todos os pedaços.
- Deixe descansar por 5 minutos e chacoalhe bem novamente.
- Passe por uma peneira para retirar o excesso de farinha.
- Frite aos poucos no óleo a 160ºC.
