Chef Taico
Aprenda a fazer uma deliciosa Isca de Peixe empanada no Fubá – Assista ao vídeo do preparo logo abaixo:
Receita: Isca de Peixe no Fubá
Tempo de preparo: 01 h | Serve 04 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de filé de peixe em tiras de 03 cm
- 200 g de Fubá Mimoso
- 01 colher de sopa de cúrcuma
- 01 colher de chá de páprica picante
- 01 colher de chá de páprica doce
- 01 colher de sopa de amido de milho
- 01 limão
- Salsinha picadinha
- Sal, pimenta-do-reino e óleo para fritura
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com o limão, sal e pimenta do reino, misture bem e adicione o amido de milho.
- Misture bem novamente.
- Deixe marinar por 20 minutos.
- Em outro recipiente misture o fubá, as pápricas e a cúrcuma.
- Passe o peixe nessa mistura mexendo muito bem. Envolva todos os pedaços na mistura.
- Descanse 5 minutos e envolva novamente.
- Passe por uma peneira para tirar o excesso de fubá e frite em óleo bem quente.
