Chef Taico

Como fazer Homus, também conhecido como  Creme de Grão-de-Bico – Assista ao vídeo do preparo:

Receita: Homus – Creme de Grão-de-Bico

Tempo de preparo: 20 minutos | Serve 10 pessoas

 

Ingredientes:

  • 500 g de grão de bico cozido com um pouco de sal
  • Suco de 01 limão
  • 06 colheres de sopa de tahine
  • 01 colher de chá de sal
  • 01 colher de chá de pimenta síria
  • 01 dente de alho cozido
  • Azeite de oliva e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes no mixer adicionando azeite e água aos poucos até obter a consistência desejada.
  2. Para um homus mais cremoso adicione mais água, e processe por mais tempo.
  3. Para um homus mais grosso, menos água e processe por menos tempo.

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