Chef Taico
Frango Xadrez – Assista o vídeo do preparo!

Receita: Frango Xadrez
Tempo de preparo: 40 min | Serve 06 pessoas

Ingredientes:

  • 01 kg de peito de frango em cubos
  • 01 pimentão vermelho grande cortado em cubos
  • 01 pimentão amarelo grande cortado em cubos
  • 01 cebola grande cortada em cubos
  • 02 dentes de alho fatiados
  • ½ pimenta dedo de moça fatiada sem semente
  • 02 colheres de sopa de amido de milho
  • 01 xícara de amendoim torrado e sem casca
  • 07 colheres de sopa de shoyu
  • 04 colheres de sopa de óleo de soja
  • 500 ml de caldo de galinha
  • Cebolinha cortada em diagonal, sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

  1. Tempere o frango com sal, pimenta e o amido de milho.
  2. Misture muito bem e reserve por 20 minutos.
  3. Aqueça o óleo de soja, e doure muito bem o frango.
  4. Adicione os pimentões, a cebola, a pimenta e o alho.
  5. Misture muito bem, e refogue até a cebola ficar transparente.
  6. Junte metade do caldo e o shoyu, aguarde ferver.
  7. Adicione o caldo até ficar com a textura desejada.
  8. Salpique a cebolinha e adicione o amendoim torrado.

 

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