Ingredientes:
- 1/2 de um filé de aproximadamente 01 kg.
- 300g de figo seco fatiado.
- 02 cebolas fatiadas.
- 02 dentes de alho fatiados.
- 01 colher de chá de alecrim.
- 300ml de vinho tinto seco pinot noir.
- 01 colher de sopa de manteiga.
- Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque o alecrim e doure o filé selando todos os lados ate o ponto desejado. Retire o file e reserve.
2. Coloque a manteiga, cebola, alho e o figo na mesma panela edoure rapidamente.
3. Adicione sal, pimenta e o vinho e deixe reduzir a um terço.
4. Fatie o file e sirva com o molho.
