Chef Taico

Especial Festa Junina, como fazer Curau e Pé de Moleque – Vídeo do Preparo:

Receita: Cural

Tempo de preparo: 30 min | Serve 08 pessoas

Ingredientes:

  • Milho de doze espigas de milho verde, raspando as espigas com a faca.
  • 02 xícaras de açúcar.
  • 01 litro de leite.
  • 01 colher de sopa de manteiga.

 

Modo de preparo:

  1. Bata o milho com o leite em um liquidificador.
  2. Peneire espremendo bem.
  3. Leve a uma panela e mexa, aguardando o ponto que você gostar.
  4. Adicione a manteiga e mexa bem.

 

Receita: Pé de moleque

Tempo de preparo: 40 min | Serve 08 pessoas

Ingredientes:

  • 500g de amendoim cavalo.
  • 01 e 1/2 xícaras de açúcar.
  • 01 lata de leite condensado.
  • 01 colher de sopa de bicarbonato.

 

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque o amendoim e o açúcar e mexa até derreter o açúcar.
  2. Junte o leite condensado e mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela.
  3. Adicione o bicarbonato e mexa bem.
  4. Desligue e vire despeje em uma assadeira untada.
  5. Assim que esfriar, corte em pedaços.

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