Chef Taico
Como fazer Espaguete com beringela – vídeo do preparo:

Receita Espaguete com beringela:

Tempo de preparo: 25 min | Serve 03 pessoas

Ingredientes:
  • 300g de massa tipo espaguete.
  • Salsinha e cebolinha picada.
  • 02 berinjelas médias cortadas em cubos de 1 cm.
  • ½ cebola picada.
  • 01 dente de alho picado.
  • Queijo ralado.
  • Azeite, sal e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Cozinhe a massa em água fervente com sal. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela, coloque um pouco de azeite e doure rapidamente a berinjela.
  3. Adicione a cebola e o alho e aguarde ficar transparente.
  4. Tempere com pimenta e sal.
  5. Trabalhe vagarosamente até que a berinjela esteja macia.
  6. Junte a massa, a salsinha e a cebolinha e mexa aos poucos até que a massa esteja quente.
  7. Adicione um pouco de queijo.
  8. Sirva em seguida.

Receba esta receita no seu messenger


+ Sugestões de Espaguete:

 

Como fazer Espaguete com espinafre – vídeo do preparo:

Receita do Espaguete com espinafre:

Tempo de preparo: 15 min | Serve 03 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de espaguete cozido.
  • 200g de creme de leite fresco.
  • 01 maço de espinafre picado.
  • 02 colheres de sopa de manteiga.
  • 02 dentes de alho picado finamente.
  • 60g de queijo parmesão ralado.
  • Azeite, sal e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Em uma panela coloque um pouco de azeite e a manteiga.
  2. Junte o espinafre e o alho e refogue lentamente.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Adicione o creme de leite fresco e aguarde derreter.
  5. Junte a massa, aguarde aquecer e adicione metade do queijo.
  6. Mexa até obter uma liga intensa.
  7. Adicione o restante do queijo e sirva em seguida.

Como fazer Espaguete com manteiga e sálvia – vídeo do preparo:

Receita do Espaguete com manteiga e sálvia:

Tempo de preparo: 15 min | Serve 03 pessoas

 

Ingredientes:
  • 500g de espaguete cozido.
  • 03 colheres de sopa de manteiga.
  • 20 folhas de sálvia fresca ou uma colher de sobremesa seca.
  • Queijo ralado.
  • Azeite, sal e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Em uma panela adicione a manteiga e um pouco de azeite.
  2. Adicione a sálvia e refogue por 3 minutos.
  3. Junte a massa e aguarde aquecer mexendo bem.
  4. Sirva com queijo ralado.

Como fazer Espaguete com linguiça e alho – vídeo do preparo:

Receita do Espaguete com linguiça e alho:

Tempo de preparo: 20min | Serve 03 pessoas

Ingredientes:
  • 500g de espaguete cozido.
  • 500g de linguiça caseira fresca em rodelas.
  • Salsinha picadinha.
  • 01 colher de sopa de vinagre em duas colheres de água.
  • 02 dentes de alho picadinhos.
  • 01 cebola picada.
  • Queijo ralado.
  • Azeite, sal e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Em uma panela coloque um pouco de azeite.
  2. Adicione a linguiça e refogue até que fique dourada.
  3. Junte o alho e a cebola e mexa bem.
  4. Cozinhe até que o alho e a cebola estejam macios e dourados.
  5. Adicione o vinagre e mexa bem.
  6. Coloque a massa e a salsinha, misture bem.
  7. Sirva com queijo ralado.

Conheça a Escola de Gastronomia do Chef Taico na internet: www.escoladocheftaico.com

Acesse centenas de outras receitas no Blog do Chef Taico, todas com vídeo demonstrando o preparo + a receita escrita, clique aqui:

Inscreva-se no nosso canal do youtube, e receba todas as novas receitas – clique aqui: